BarTabacPresseFDJPMUBrasserie
Le Saint-Hélier,
six commerces
sous une enseigne.
À l’angle de la rue Saint-Hélier et du boulevard René Laënnec, à cinq cents mètres de la gare de Rennes. On y achète son journal, son paquet, sa grille et son ticket ; on y boit un café debout ; on y déjeune assis du lundi au vendredi.
- Adresse
- 83 rue Saint-Hélier, 35000 Rennes
- Téléphone
- 02 99 30 00 02
- Ouvert
- 7 jours sur 7, dimanche compris
Ce qui se passe ici
Un bar-tabac n’est pas un bar
C’est un commerce à plusieurs métiers, empilés dans la même salle, avec des règles et des horaires différents pour chacun. Voici ceux que Le Saint-Hélier exerce, tous lisibles sur sa devanture.
Aucune de ces activités n’est supposée : chacune est portée par l’enseigne, la vitrophanie ou les publications de la maison.
La salle
Un comptoir devant, une salle derrière
Le magasin et le bar partagent la même pièce : on entre pour un achat de trente secondes ou pour deux heures, et la salle est organisée pour que les deux cohabitent.
Le comptoir tient le milieu de la salle, habillé de zellige vert. D’un côté la colonne de becs à bière, de l’autre le rayon tabac et la caisse.
Cette disposition n’est pas décorative : elle permet à une seule personne de servir un demi, d’encaisser un paquet et de valider une grille sans quitter son poste. C’est la raison pour laquelle un bar-tabac reste ouvert quand les autres commerces ferment — l’essentiel du travail se fait sur quelques mètres carrés.
Derrière, la salle est traitée autrement : boiseries vert d’eau, une fresque de palmiers gravés sur le mur du fond, des tables carrées et des chaises en velours. C’est la partie brasserie, celle où l’on s’assoit le midi.
Les heures
Ouvert avant le premier train
Un tabac de quartier de gare ouvre tôt et ferme tard : c’est ce qui en fait le premier et le dernier commerce de la journée pour beaucoup de gens.
| Jours | Ouverture | Fermeture |
|---|---|---|
| Lundi — vendredi | 07:00 | 20:30 |
| Samedi | 08:00 | 20:30 |
| Dimanche | 09:00 | 20:00 |
Les horaires d’un bar-tabac ne sont pas ceux d’un bar. Le rayon presse doit être installé avant l’arrivée des premiers clients, les quotidiens sont livrés au petit matin, et la validation des jeux suit des heures de clôture nationales qui n’ont rien à voir avec l’heure de fermeture du comptoir.
Un point de vente peut donc être ouvert sans pouvoir enregistrer une grille, si l’heure limite du tirage est passée. C’est la première source de malentendu au comptoir, et c’est pour cela que la page consacrée aux jeux détaille les jours et les clôtures.
Le service du midi
Une brasserie du lundi au vendredi
La maison annonce elle-même un service de brasserie le midi, du lundi au vendredi, et un choix de bières à la pression. Les plats montrés ici sont ceux qu’elle a publiés.
Photographies publiées par la maison sur son compte Instagram. Le plat du jour change ; aucune carte ni aucun prix ne figure sur ce site, ils se demandent sur place.
En images
La maison, dedans et dehors
Le comptoir habillé de zellige vert, la colonne de becs à bière, les tabourets et, au fond, le rayon tabac. 
La salle du Saint-Hélier, papier peint gravé de palmiers, grande table haute et chaises en velours bleu. 
La terrasse du Saint-Hélier à l'angle de la rue, tables hautes et tabourets sous les auvents. 
L'arrière du bar : machine à café, étagères de bouteilles et de sirops, verres suspendus au-dessus du comptoir. 
L'alcôve de la salle, boiseries vert d'eau et tables carrées face à la fresque de palmiers. 
L'avancée vitrée « Tabac – Presse » à l'angle, sous l'enseigne PMU et le totem de la Française des Jeux.
Le quartier
À cinq cents mètres de la gare
La rue Saint-Hélier descend vers la place de la Gare. C’est un axe de passage : on s’y arrête en montant au train, en descendant du bus, ou en rentrant chez soi.
Le commerce occupe l’angle de la rue Saint-Hélier et du boulevard René Laënnec, dans le quartier Thabor — Saint-Hélier. L’avancée vitrée du tabac-presse donne sur le carrefour, la terrasse s’installe sur le trottoir large, et l’entrée du bar se fait par la rue Saint-Hélier, sous l’auvent.
La rue est en zone 30 avec une bande cyclable, l’arrêt de bus Laënnec est à quelques dizaines de mètres, et la gare — routière comme ferroviaire — se rejoint à pied en moins de dix minutes.